大爆奖下载官网县人民大爆奖下载官网办公室 关于印发《大爆奖下载官网县2021年食品安全重点工作 安排》的通知
发布单位:大爆奖下载官网办
发布日期:2021-06-08 09:53
浏览次数:1
字体:[       ]

仪府办函〔202172


各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办事处,县级有关部门:

《大爆奖下载官网县2021年食品安全重点工作安排》已经县大爆奖下载官网同意,现印发你们,请结合实际认真贯彻执行。

 

 

                           大爆奖下载官网县人民大爆奖下载官网办公室        

                                                202164

 

 

 

 

 

 

大爆奖下载官网县2021年食品安全重点工作安排

 

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻落实党中央、国务院省委、省大爆奖下载官网关于食品安全重大决策部署以及《四川食品安全委员会关于印发四川省2021年食品安全重点工作安排的通知》(川食安委20212精神,以巩固提升省级食品安全示范县创建成果为主线,以落实党政同责、企业主责为抓手,以提升食品全链条质量安全治理水平为重点,进一步提高从农田到餐桌全过程监管能力,确保全县食品安全水平稳中有升,切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

一、严控关键风险

(一)严控冷链食品安全风险

1.全面落实冷链食品网格化管理责任,行政库长、部门库长、企业库长定期对冷库进行全覆盖检查,督促落实冷链食品疫情防控措施到位。(责任单位:县市监局、县农业农村局、县商经信局,各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

2.全面加强冷链食品溯源管理,抓好川冷链”“大爆奖下载官网县冷链食品溯源系统等平台应用,推动溯源信息资源跨部门共享。全面落实三全五管六统一(全覆盖、全链条、全环节,管住冷链产品、包装、环境、车辆、人员,统一登记、入仓、检测、消毒、赋码、分流)的监管措施,坚持所有来仪冷链食品检测、消杀合格,最小单元赋码后方能上市销售。(责任单位:县市监局、县农业农村局、县商经信局、县交通运输局,各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

3.全面加强从业人员防护,严格实行新冠疫苗全覆盖接种和定期核酸检测制度。(责任单位:县卫健局、县市监局、县交通运输局、县农业农村局、县商经信局)

(二)科学识别研判食品风险

4.规范抽检监测。加强食品及食用农产品质量安全抽检,各相关部门要按照《大爆奖下载官网县人民大爆奖下载官网办公室关于做好2021年度产品抽检和计量器具强制检定工作的通知》(仪府办函〔202122号)要求,有计划、有节奏地完成抽检任务,确保全县食品安全抽检量达到4批次/千人以上。高频次开展食用农产品快检筛查,每个乡镇(街道)完成快检不少于200批次。配合上级部门完成食用林产品及产地土壤质量监测任务。(责任单位:县市监局、县农业农村局、县发改局、县住建局、县卫健局、县自规局,各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

5.加强风险评估。制定实施食品安全风险监测方案,加强部门间风险监测信息共享,强化评估结果运用。开展食品生产经营过程风险隐患综合治理定期发布、公示食品监督抽检信息,落实县级部门会商研判制度、协调处置机制和不合格(问题)样品核查处置检监罚联动规则,国、省、市、县四级抽检不合格食品核查处置率达到100%,按时完成率达到100%。切实加强食品类投诉举报、网络舆情的分析研判,及时发布消费预警信息。(责任单位:县卫健局、县市监局)

(三)严控粮食质量安全风险

6.切实抓好源头治理。试点推进耕地土壤污染成因排查分析,持续开展农用地周边涉镉等重金属行业企业排查整治,动态更新污染源排查整治清单。进一步加大农业面源污染和集中式饮用水水源地污染防治力度,有重点地开展调查研究,科学形成调查报告,靶向开展整治。持续推进农药减量增效,推进兽用抗菌药使用减量化行动,提升畜禽养殖绿色发展水平。(责任单位:南充市大爆奖下载官网生态环境局、县农业农村局)

7.严把粮食收储质量安全关。严格落实粮食收储企业出入厂(库)检验制度,督促粮食加工品生产经营者严格进货查验,索取粮食收储企业的出库合格证明文件或自行检验合格,确保采购原料符合食品安全国家标准。推进优质粮食工程,发挥粮食检验监测能力,加强粮食流通全链条质量安全监测监管;严格粮食收储企业资格审核,将镉列入粮食收储出入厂(库)的必检项目。对市场中流通的大米及粮食加工品重点抽检,发现问题及时处置。(责任单位:县发改局、县市监局)

二、抓实行业监管

8.严格落实管行业必须管食品安全的要求,督促养老机构、工地食堂、宗教场所、机关食堂等集中供餐单位改善硬件条件,严格人员健康、物资采购、加工制作、清洗消毒等环节管理,确保不发生食品安全事故。(责任单位:县卫健局、县民政局、县住建局、县交通运输局、县民宗局及其他机关企事业单位)

9.进一步抓好校园及周边食品安全。认真落实学校食品安全主体责任和校长第一责任人责任,深入推进学校食堂智慧监管试点扩面工程全覆盖推广学校食堂五全管理模式积极推行家长陪餐制和后厨信息实时公开。大力实施校园食品安全守护行动,扎实开展春秋季学校及校园周边食品安全专项检查,持续开展校园周边流动摊贩整治切实保障中高考食品安全。(责任单位:县教科体局、县市监局、县卫健局、县综合执法局,各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

10.强化农产品市场准入管理。积极开展放心肉菜市场创建活动,持续做好食用农产品产地准出市场准入衔接机制,全面推广食用农产品合格证制度;持续抓好非洲猪瘟防控,以农残”“兽残、重金属超标等为重点开展高风险、问题农产品专项治理行动。(责任单位:县农业农村局、县市监局)

三、实施专项行动

11.深入开展食品生产企业提升行动。加大对食品工业企业安全循环生产、检验检测设备技术改造支持力度,引导企业实施HACCPISO22000等管理体系与认证达标,全面落实出厂批次检验制度,提升食品企业智能化、清洁化生产水平和安全保障能力。实施食品生产企业风险分级管理,聘请专家团队把脉诊断,督促企业加强生产过程关键点控制。集中开展乳制品、肉制品、桶装水质量安全专项整治,确保质量安全生产水平显著提升。(责任单位:县市监局、县商经信局、经开区管委会)

12.深入开展食品小作坊治理提升三年行动。按照规范提升一批、入园升规一批、关停取缔一批的思路,以卤制品、糕点为重点积极打造一批阳光小作坊,以白酒、米粉、豆腐、豆芽、榨油坊等为重点打造一批清洁小作坊,实现作坊加工持证率100%、生产环境清洁率100%、产品自检覆盖率100%(责任单位:县市监局、县商经信局,各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

13.深入开展特殊食品规范经营行动督促保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等特殊食品经营单位严格落实食品安全自查报告制度,达到七有要求;全面实现特殊食品经营单位风险分级动态管理;持续开展保健食品五进科普宣传活动,建立属地巡查报告、部门联动执法、七日无理由退货的工作机制,严厉打击保健食品市场存在的违法经营、违法宣传营销、欺诈误导消费等行为。(责任单位:县市监局、县公安局,各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

14.深入开展餐饮质量提升行动。持续推进后厨革命,社会餐饮老店三改一整”100家以上,确保清洁厨房达到800家以上。大力实施从业人员培训年活动,推广使用两库一平台,实现餐饮服务食品安全管理员、从业人员培训考核合格率达80%以上。督促落实餐饮服务食品安全操作规范,全覆盖实施餐饮服务风险分级管理,开展网络餐饮线上线下双核查达80%以上,建立问题隐患动态排查整改评估机制,确保隐患及时发现、及时纠正。促进大爆奖下载官网餐饮转型升级,大力推进客博园、大西门等美食街区建设,精选专业团队对客家水席进行精品化、产业化、市场化开发,实施名店、名厨、名菜、名小吃四名工程,办好一季一主题的美食文化节。持续倡导公勺公筷、中式分餐等新兴尚用餐方式。围绕餐厨垃圾管理,加快推进生活垃圾分类收运处置。(责任单位:县市监局、县商经信局、县综合执法局、县文广旅局、德瑞公司)

四、提升监管能力

15.积极运用信息化管理。加强与国、省、市信息化管理平台的对接和使用,深化食品经营许可电子化证书改革,健全食品安全突发事件信息直报机制以高风险、大宗食品为重点,争取试点建设追溯体系和监管平台。依托城乡智慧治理中心,以慧眼工程为载体,面向社会餐饮大力推广互联网+明厨亮灶,面向农村坝坝宴实行在线报备巡查,保障消费者知情权与监督权。(责任单位:县市监局、县农业农村局、县商经信局,各乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

16.推动食品安全领域信用体系建设充分利用社会信用信息共享平台,推进信用分级分类监管,做好信息归集共享和公开公示;加强食品领域严重违法失信企业名单的认定和公示,将严重违法失信企业纳入全国信用信息共享平台和国家企业信用信息公示系统;全面实施食品经营安全双随机一公开监管。推进农产品生产主体质量安全重点监控名单黑名单两个名单制度。推进食品工业企业诚信管理体系建设,开展诚信管理体系培训。(责任单位:县发改局、县市监局、县农业农村局、县商经信局)

五、严惩违法犯罪

17.开展昆仑2021”专项行动、护旗系列专项行动,围绕重点领域、重点地域,突出打击食用农产品、食品、保健食品非法添加和滥用添加剂、农药、兽药犯罪,加大跨区域大案要案侦办力度,保持对食品安全犯罪高压态势;严厉打击直播售假等利用互联网制售伪劣食品违法犯罪。按照国家治违禁促提升行动计划,严厉打击各类禁限用药物使用和非法添加行为,严格落实农药安全间隔期、兽药休药期制度。(责任单位:县公安局、县市监局、县农业农村局)

18.开展春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控、2021民生领域案件查办铁拳行动长江禁捕打非断链农村假冒伪劣食品等执法行动,打击野生动物违法违规交易,严厉打击来源不明冷链食品走私入境,按政策落实走私冻品处置,严厉打击农村地区无证无照经营、制售三无食品”“劣质食品”“过期食品”“商标侵权食品等违法犯罪行为。(责任单位:县市监局、县农业农村局、县公安局、县商经信局、县供销社)

19.发挥案件治本功能。始终保持案件查办的高位震慑,加强行刑衔接,对主观故意、性质恶劣、后果严重的食品生产经营单位法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人坚决处罚到人。在食品生产经营单位开展以案释法、以案警示的集中培训教育活动,达到处罚一起、震慑一方、规范一行的效果。持续做好执法案件回访工作,组织开展监管对象认可度和消费者满意度测评,促进监管执法的规范化。(责任单位:县检察院、县法院、县公安局、县市监局、县农业农村局、县司法局)

六、构建共治格局

20.持续开展双安双创。巩固深化省级食品安全示范县、农产品质量安全监管示范县创建成果,大力提升产业素质,鼓励争创三品一标天府名品认证;对接国家卫生县城、全域旅游示范创建,深入推进食品安全示范超市、农村食品经营店规范化建设农贸市场标准化提升试点,对标提升食品行业生产经营条件和食品安全水平。(责任单位:食安委各成员单位,乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

21.举办食品安全宣传周。开展食品安全进农村、进校园、进企业、进市场、进社区等宣传活动,开展放心食品超市自我承诺活动,畅通投诉举报渠道。普及减盐、减油、减糖健康饮食观念支持新闻媒体准确客观报道和舆论监督,宣传食品安全工作先进典型和行业自律、诚信建设的典型经验。按照谁执法谁普法,谁服务谁普法,谁主管谁普法原则,加大食品安全普法力度,推动相关部门普及食品安全法律法规知识。(责任单位:县食安办、县食安委成员单位,乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

22.积极开展食品违法行为有奖举报活动,积极办理人大代表、政协委员的食品安全议案提案,积极回应消费者、社会、媒体的食品安全关切,构建执法员、管理员、协管员、信息员、社会监督员五员联防食品安全网格化监管体系。(责任单位:县食安委成员单位,乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

七、推动责任落实

23.健全网格管理。以换届为契机,调整充实县乡食品安全委员会,选优配强网格员队伍,完善三级网格管理体系。严格落实清单管理制度,依照目标清单、责任清单、风险清单,促进县乡领导干部及有关部门履职尽责。坚持将食品安全工作与中心工作同安排、同部署、同落实,确保日常监管到位。(责任单位:县食安委成员单位,乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

24.强化企业主体责任落实。对食品生产经营单位负责人开展法治教育、警示教育,强化安全发展理念。坚持把安全生产落实到每一个岗位,认真开展操作技能培训,提升企业食品安全意识;督促按照《食品生产经营者主体责任清单》,落实各项食品安全制度,实行一月一查一纠,一年一报一核,及时排除问题隐患,有效化解安全风险,在规范生产中确保安全。(责任单位:县食安委成员单位,乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)

25.严格考核问责。强化食品安全党政同责评议考核工作,推动各相关部门建立食品安全重点工作安排落实台账,认真完成各项年度任务;各乡镇党委大爆奖下载官网(度门街道党工委、办事处)将食品安全重点工作安排落实情况作为向县委、县大爆奖下载官网报告的重要内容。对未能完成年度重点工作,严重影响全县食品安全党政同责评议考核结果的,按照有关规定严肃追究有关责任单位和责任人。(责任单位:县食安委成员单位,乡镇人民大爆奖下载官网、度门街道办)


分享到: